副校长周志琦深入食堂检查指导工作

2024年10月17日 10:45 点击数：  来源:

为切实做好目前最好的足彩app食堂食品安全工作，不断加强食品安全风险防范力度，10月16日早上，副校长周志琦到学生食堂指导工作，后勤管理服务中心党总支书记管欣、主任任璐，食堂科相关负责人陪同检查。

周校长实地查看了食堂食品采购、储存、加工、售卖、留样等方面工作，每到一处，他都认真对照相应规范和标准，进行严格细致的检查，对食品原料供货商资质、进货台账记录、索证索票等相关材料进行查验，现场抽检核对了食品原料的生产日期、保质期和入库记录等信息。

检查结束后，周校长对做好食品安全工作提出了三点要求：一是要严格把控食品原材料采购关，严格执行索证索票制度，确保食品原材料质量。二是要严格把控食品加工关。对食品存放、加工过程、餐具卫生消毒等方面加大监管力度，确保饭菜质量。三是要严格把控餐厅从业人员管理关。对员工健康管理、个人卫生、日常食品安全知识培训和技能培训方面进一步强化，不断增强从业人员安全责任意识。

后勤管理服务中心将时刻把食品安全牢牢放在首要位置，进一步提升食品安全管理水平，落实落细食品安全各项举措，筑牢校园食品安全防线，维护广大师生的安全与健康。